Lékořice kořen mletý 5 kg

Lékořice kořen mletý 5 kgLékořice kořen mletý – poznejte její vlastnostiKořen lékořiceLékořice je rostlina z čeledi bobovitých, známá svými sladkými kořeny, používaná v potravinářském průmyslu a kosmetice. Kořen lékořice (Glycyrrhiza glabra radix) je surovina s charakteristickou, sladkou chutí a intenzivní vůní. Po staletí je využíván v různých kulinářských tradicích, především v zemích Blízkého východu, Asii a skandinávských zemích. V potravinářském průmyslu nachází použití při výrobě sladkostí, želé a bonbónů.   Vlastnosti lékořiceLékořice je známá především svou přirozenou, sladkou chutí – vděčí za ni glycyrrhizinu, který je několikanásobně sladší než cukr. Kromě chuťových vlastností se kořen lékořice používá také jako přírodní aroma pro sladkosti, nápoje a kořenící směsi. V asijské a indické kuchyni je součástí tradičních směsí koření.   Použití hladké lékořice v kuchyni – jak dávkovat?Kořen lékořice je vynikající koření pro dezerty, pečivo, sladkosti, nápoje, tinktury, bylinné směsi a čaje. Jeho charakteristická, sladká chuť a výrazná bylinkově-kořeněná vůně dodávají pokrmům jedinečný charakter. Lékořice se skvěle hodí jako přísada do kořeněných koláčů, perníčků, čokoládových pyré, zmrzliny nebo domácích s
více informací