Lagvinari Mtsvane Kakhuri 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. V nose tohoto sytě jantarového vína se objevují sušené meruňky, bílé broskve, meloun a náznaky kouře. Mtsvane je bílá odrůda révy vinné pocházející z Gruzie, což v překladu znamená "zelený" - jako nový, mladý nebo čerstvý. Plody pro toto oranžové víno byly sklizeny v oblasti Kartli a poté byly fermentovány pod zemí v hliněných amforách, známých jako qvevri. Lagvinari je kachetské vinařství, které se nachází na pravém břehu úchvatné řeky Alazani, nedaleko malé vesnice Bakurtsikhe. Založil ho doktor Eko Glonti, bývalý kardioanesteziolog, jehož hvězdná vína se dostala na jídelní lístky mnoha restaurací po celém světě oceněných michelinskou hvězdou. Jeho dřívější lékařský život vnesl do výroby vína velkou péči, protože vinice obhospodařuje s minimálními zásahy a plně ekologickými metodami. Víno Mtsvane Kakhuri z Lagvinari je tříslovité a plné jantarové víno s chutí sušeného tropického ovoce, jablek a hrušek, ve spojení s tóny bylin, kouře a pryskyřice. Je suché a osvěžující kyselinou, která vede k dlouhému závěru s tóny hořkého ořechu. Fantastické víno, rustikální a svěží, z jedné z nejstarších vinařských oblastí na celém světě. Nechte ho několik minut dýchat, než ho budete podávat k salátu s kozím sýrem, kuřecímu masu nebo grilovaným rybám s bylinam
více informací