LaCava Extáze 1000 g - diskuze

LaCava Extáze 1000 gSměs zrnkových káv specialty pocházející z Rwandy a Etiopie, pražená v pražírně LaCava. Středně pražená, určená pro espresso – skvěle se hodí do tlakových kávovarů a kávovarů. V chuti jsou cítit tóny jahod, citrusů, černého čaje a švestek.Země původu kávy: Rwanda / EtiopieRegion: Gicumbi / NenseboMetoda zpracování: Natural / WashedOdrůda: Red Bourbon / HeirloomPoloha plodin: 1450 – 1500 / 1900 m n. m.Body v cuppingu: 86 / 100 bodůExtáze v sobě sdružuje nejdůležitější hodnoty speciality, kterým věříme: čerstvou a sezónní sklizeň zrn, velmi vysokou bodaci SCA a vynikající rovnováhu mezi ovocností a kyselostí. Extáze není obyčejná kompozice. Je to manifest naší kávové filozofie a poklona africkým tradicím a historii pěstování kávy. Ideální pro fanoušky speciality a kavárny třetí vlny, Ecstasy svádí ty, kteří oceňují zářivou a pestrou chuť. Protože se jedná o nejvíce šokující kompozici našeho Mistra, je Extáze fantastickým a energickým zážitkem, který na dlouho zanechá na vašem patře divoké dojmy.Senzorická cesta, objevování chutí a vůní ducha Rwandy. Lehké pražení zrn vyústilo v charakteristické tóny jahody a citrusů, zdůrazněné kyselostí africké půdy a vyjadřující ducha etiopské arabiky.Při každé edici espressa usilujeme s vášní o pražení pouze z
více informací