Kyselina Citrónová Potravinářská Monohydrát Kyseliny E330 Čistá Monohydrátová 5 Kg

KYSELINA CITRÓNOVÁ POTRAVINÁŘSKÁ MONOHYDRÁT KYSELINY E330 ČISTÁ MONOHYDRÁTOVÁ 5 KGPopis:
Kyselina citrónová je organická kyselina, která se přirozeně vyskytuje v malém množství u většiny živých organismů. Najdeme ho také v některých druzích ovoce. Plní důležitou roli v metabolismu sacharidů. Přidává se do potravin jako regulátor kyselosti a jako antioxidant. Našel použití také ve farmaceutickém průmyslu. Bude se hodit v každé domácnosti nejen v kuchyni. Poznejte vlastnosti a použití populární kyseliny citronové.

Co je kyselina citrónová a jak vzniká?
Škodlivost. Co je zdravější? Kyselina nebo ocet?
Kde koupit?
Vlastnosti kyseliny citronové. Jak to působí na organismus?
Jak používat kyselinu citronovou v kuchyni?
Jiné použití v domácnosti

Co je kyselina citrónová a jak vzniká?
Kyselina citrónová je organická chemická sloučenina, která se v malém množství vyskytuje téměř v každém živém organismu. Najdeme ho také v citrusových plodech a ananasu. Poprvé byl izolován z citronové šťávy. Získává se výhradně z přírodních substrátů rostlinného původu v procesu fermentace. V současnosti celosvětová produkce kyseliny citronové přesahuje 300 ti
více informací