Kuzu Bílé (škrob Z Kořene) Bio 125 g Terrasana

KUZU BÍLÉ (ŠKROB Z KOŘENE) BIO 125 g - TERRASANA
SLOŽKY
škrob z kořene Kuzu* (*certifikovaná ekologická složka)
Popis produktu
Kuzu je bezlepkový a veganský pojivo určený pro všechny druhy pokrmů, které se vyrábějí z rostlinného škrobu.
Neovlivňuje chuť pokrmu a na rozdíl od kukuřičného škrobu se Kuzu osvědčuje také v kyselých pokrmech nebo jako náhrada vejce.
Bílé kuzu je umyto a filtrováno, díky čemuž je chuť neutrální a vazebná síla o něco silnější než šedá kuzu.
V Japonsku se často používá do polévek, omáček a (horkých) dezertů
Příprava
Použijte 10 g kuzu na 250 ml tekutiny. Před použitím rozpusťte v 2-3 lžících studené vody.
Pro přípravu pudinku použijte 50 g kuzu na 400 ml tekutiny.
Pokud použijete šedou kuzu, budete potřebovat o 20 % více kuzu.
VÝŽIVOVÁ HODNOTA V 100 g
Energetická hodnota – 1436 kJ/342 kcal
Tuk – 0,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny – 0 g
Sacharidy – 83,8 g
z toho cukry – 0 g
Bílkoviny – 0,2 g
Sůl – 0 g
DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte na suchém a chladném místěCertifikát BIO: CERTIFIKÁT BIOZemě původu složek: Japonsko
více informací