Kurkuma Bílá Skvrna Zeodary 1 Kg Rafex - diskuze

Charakteristický:Původ této rostliny lze nalézt v Asii. Nejrozšířenější je v Indii, kde je přímo základním kořením. Kurkuma není její jediný název, setkáte se také s výrazy žluť, šafrán, indický šafrán a ústřice.Použití:Kurkuma se díky své překrásné, intenzivní žluté barvě používá jako přírodní barvivo pro rýži, brambory, likéry, krémové omáčky a dokonce i hořčici. Používá se také při pečení koláčů. Kurkuma výrazně zlepšuje chuťové a vonné vlastnosti masa. Často se s ní dochucuje zelenina, jako je špenát, květák a fazole, stejně jako marinády a nákypy. Kurkuma je ideální jako náhrada šafránu.drobnosti:Kurkuma se nemusí používat pouze jako samostatné koření, skvěle funguje ve směsích. Nejoblíbenější z nich, jejíž kurkuma je Složení:em je kari. Doporučuje se přidat kurkumu na začátku vaření pokrmu, protože to vám umožní nejlépe extrahovat barvu, vůni a chuť z něj.
více informací