Kultury bakterií Clch na 1000l pro zrající sýry

Kultury bakterií CLCHStartovací kultury ARTISER CLCH jsou vybrané, koncentrované a lyofilizované buňky mléčných bakterií určené k přímému naočkování mléka.ARTISER CLCH jsou termofilní kultury, vyznačující se vynikajícím kvašením, vysokou tepelnou odolností a vysokou proteolytickou aktivitou. Tato směs byla sestavena pro dosažení výjimečných výsledků a opakovatelnostiIdeální pro výrobu:Tvrdé sýryDlouhozrající sýryKmeny:Streptococcus thermophilusLactobacillus helveticusDávkování:20g / 1000 Litrů mlékaVyzkoušejte kvalitu podpořenou zkušenostmi.SKLADUJTE V DOBŘE UZAVŘENÉM OBALU V TEMPU. -18 * CNaše kultury jsou k dispozici v několika fagových rotacích, aby se účinně eliminovalo množení bakteriofágů.
více informací