Kultury Bakterie Bth na 1000l pro parmazán a tvrdé sýry. Domácí sýr - diskuze

Kultury bakterií BTHStartovací kultury ARTISER BTH jsou vybrané, koncentrované a lyofilizované buňky mléčných bakterií určené k přímému naočkování mléka.ARTISER BTH jsou termofilní kultury, vyznačující se vynikajícím kvašením, vysokou tepelnou odolností a vysokou proteolytickou aktivitou. Tato směs byla sestavena pro dosažení výjimečných výsledků a opakovatelnosti.Ideální pro výrobu:tvrdých sýrů např. Grana PadanoParmezanSbrinzPioraGravieraKmeny:Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricusStreptococcus thermophilusLactobacillus helveticusDávkování:20g / 1000 Litrů mlékaVyzkoušejte kvalitu podpořenou zkušenostmi.SKLADUJTE V DOBŘE UZAVŘENÉM OBALU V TEMPU. -18 * CNaše kultury jsou k dispozici v několika fagových rotacích, aby se účinně eliminovalo množení bakteriofágů.
více informací