koriandr Celý 25 Kg Rafex - diskuze

Charakteristika: Koriandr pochází ze Středomoří, řadí se mezi rostliny rodu celerovitých. Obvykle se jako koření používá její zralé ovoce a listy, protože mají nejintenzivnější chuť. Mají sladko-kořeněnou chuť a zároveň jsou trochu pálivé. Koriandr se používá také v indické a čínské kuchyni.Použití: Koriandr pro dokonalé koření k masu, například vepřovému, zvěřině, skopovému a pečené huse. Funguje také jako součást paštik, marinád, omáček a polévek. Lze ji použít na pokrmy z vajec, nakládaných sleďů, past, zeleniny, ryb nebo okurek. Překvapit může použití koriandru jako součást čokolády, vína, likérů nebo pálenek. Kolendra se používá i při výrobě musztard.Ciekawostki: Všechny části rostliny jsou jedlé. Koriandr se nemusí používat pouze jako koření, lze z něj připravit i nálev. Koření stimuluje činnost mozku a zvyšuje jeho výkonnost. Koriandr je také bohatým zdrojem vitamínů.
více informací