Koření Této Patta 1 Kg Skořicovník Tamala Pata - diskuze

KOŘENÍ TÉTO PATTA 1 KG CELÉ LISTY OLD FARMJINÝ PATTASKOŘICOVNÍK TAMALA – TEJPATTAJe to exotické koření používané v indické kuchynilisty této Patty mají sice trochu podobné listy vavřínu, ale jsou úplně jinéaroma.Listy Tejpatta dodávají pokrmu indické kuchyně intenzivní vůni, kterálze jej nejblíže porovnat s vůní skořice, hřebíčku a muškátového oříšku.Nejčastěji se používají v kuchyni severní Indie.Používají se pro pokrmy typu biryani, aromatické pokrmy připravené z rýžezapečeného s různými přísadami.Právě toto koření dodává indickému pokrmu chuť charakteristickou proSeverní Indie, která chce připravit pokrm, který si pamatujeme z cesty do Indie, nezpůsob, jak se obejít bez tohoto koření Nepostradatelná složka Garam Masala z oblasti KašmíruSeverní Indie.Ve starověkém Řecku a Římě byly listy této paty používány k aromatizacioleje.Skořicovník Tamala se vyskytuje také v západní části čínské provincieJunnan, v severní Indii, v Nepálu a Bhútánu. Listy v hindštině se nazývajítejpatta.SPR173-010 Sušené listy tejpatta 1 kgVELIKOST LISTŮ TEJPATTY OD 5 CM DO 25 CMTyto aromatické listy nejsou snadno dostupné, ale jsou nezbytné v indické kuchyni, protože poskytují skutečně autentickou chuť mno
více informací