Koření směs Japonská Shichimi 1 Kg Rafex - diskuze

Složenípepř červený, mandarinková kůra, černý sezam, řasy, bílý sezam, pepř sečuánský, zázvor.CharakteristickýShichimi je jedním z nejoblíbenějších koření v japonském kulinářském umění. Jedinečná směs asijského koření umožňuje zdůraznit chuť a vůni tradičních japonských pokrmů. Koření se skládá ze 7 prvků charakteristických pro tamní kulinářské umění. Zvláštní pozornost si zaslouží pepř červený zodpovědný za nádech pikantnosti a výraznosti a mandarinková kůra dodávající osvěžení a specifické aroma.PoužitíShichimi je povinným doplňkem tradičních japonských moučných pokrmů, jako je udon a soba. Náš návrh byl obohacen o klasické koření, které dodává směsi univerzální rozměr. S úspěchem ji lze použít i v pokrmech polské.DrobnostiÚplný název koření je shichimi togarashi. Ta pochází z okolí Kjóta – podobná sada koření pochází z obce Edo a nese název nanairo.
více informací