Koření Na Šunkovou Klobásu Podle Receptu Marcina Kostrzewského 1 Kg

KOŘENÍ NA ŠUNKOVOU KLOBÁSU PODLE RECEPTU MARCINA KOSTRZEWSKÉHO 1 KG✅ Kvalita produktu➡ Směs obsahuje pouze přírodní složky bez přidané soli a cukru nebo jiných zlepšovačů chuti.➡Směs vám umožní připravit lahodnou, aromatickou a zdravou klobásu pro celou rodinu a přátele.⭐⭐⭐⭐⭐Směs se skvěle hodí k vepřovému masu.50 g směsi vám umožní připravit cca 5 kg šunkové klobásy.Složení: černý pepř , česnek , hořčičná hořčice , pepř bílý . Uchovávejte na suchém a stinném místě.Směs neobsahuje sůl a glutamát sodný.Recept na klobásu šunkovou✅ Potřebné složky:vepřová šunka 2. třídy:70% hubené kousky (kostka 2x2 cm)30% šlachovité kousky (kostka 2x2 cm)proteinové obaly Ø 65 (karamelové)koření na 1 kg masa:peklosol 19 g,cukr 1 g,10 g hotové směsi šunkových klobás,30 ml studené vody➡ Způsob přípravyMaso pečeme peklosolou a cukrem (necháme 3 dny odležet v lednici). Po rozemletí 1/3 libového masa přes sítko 13 mm zůstává zbytek vcelku. Maso šlachovité rozemeleme 2x přes makové sítko (nejjemnější).Přidáme koření a vypracujeme do pořádné lepivosti náplně. Obaly namočíme 30 minut
více informací