Koření na hummus 1 kg Velké Balení - diskuze

Koření na hummus 1 kg VELKÉ BALENÍ
Hummus je tradiční pokrm blízkovýchodní kuchyně, který se skládá převážně z rozmačkaných semen cizrny, sezamu (ve formě tahini pasty), olivového oleje, citronové šťávy a koření, jako je česnek, sůl a někdy i kmín (římský kmín). Může být podáván jako svačinka, jako přísada do chleba nebo jako součást hlavního jídla.
Cizrna, hlavní složka hummusu, je zdrojem bílkovin, vlákniny a mnoha vitamínů a minerálů. V kombinaci s tahini, které je bohaté na tuky, především nenasycené, je hummus hodnotným doplňkem stravy.
Hummus
lze připravovat v různých variantách a přidávat například pečené papriky, olivy, pesto nebo dokonce řepa. V závislosti na regionu a tradici se mohou složky a proporce mírně lišit. Na Blízkém východě se hummus podává s olivovým olejem a posypává se sušenou paprikou nebo petrželkou a také se podává s plochým chlebem, např. pitou.Hummus, jehož název pochází z arabského slova „cizrna“, je pokrm s hlubokými historickými kořeny, které sahají až do starověkého Blízkého východu. Ačkoli přesný původ hummusu je tématem diskusí a kontroverzí mezi mnoha národy Blízkého východu, některé aspekty jeho historie lze prezentovat následujícím způsobem:

Starověk: Cizrna byla pěstována ve starověkém Egy
více informací