Klet Brda De Baguer Single Vineyard Merlot 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Klet Brda je slovinské vinařství, které se nachází v západní části země, nedaleko italských hranic, mezi zelenými kopci vinařské oblasti Brda. Vinné révě se zde daří ve výjimečných půdních a klimatických podmínkách s vlivy mořských proudů a jedinečné půdy, místně nazývané Opoka, která dodává vínům strukturu a mineralitu. Řada De Baguer je pojmenována po hraběti Silveri de Baguer, diplomatovi, milovníkovi vína a sběrateli, který byl také posledním majitelem hradu Dobrovo. Merlot De Baguer Single Vineyard se vyrábí v omezeném množství (méně než 1 800 lahví) z hroznů z dvacetileté vinice Vrh, která se nachází v obci Vipolže. Po sklizni a vinifikaci zraje hotové víno dva roky v sudech v historickém sklepení renesančního zámku Dobrovo. Ve sklenici víno odhaluje intenzivní, sytě rubínově červenou barvu s fialovými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a zralý, s voňavými tóny lesních plodů a ostružin, které se střídají s kořenitými, balzamickými tóny a náznaky tabáku. V chuti je jemné a plné, hladké a dobře vyvážené. Má hedvábné třísloviny a osvěžující kyselinku. Závěr je dlouhý a hřejivý. Vyzkoušejte ho k dušené zvěřině, tagliatelle s divočákem nebo pikantnímu hovězímu bůčku.
více informací