Klet Brda Bagueri Chardonnay 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřít půl hodiny před podáváním. Vinařské družstvo Klet Brda, které se nachází ve slovinské vinařské oblasti Goriška Brda na hranicích s italským Colliem, sdružuje kolem 400 vinařů. Vinice, které jsou ošetřovány trvale udržitelnými postupy, se rozkládají na ploše přibližně 1000 hektarů. Vinice, vysázené převážně bílými odrůdami, zde mají mimořádně příznivé mikroklima a půdy, které zaručují vynikající mineralitu vín. Hrozny Chardonnay pocházejí z terasovitých vinic, které se nacházejí v nadmořské výšce mezi 50 a 250 metry nad mořem a jejichž stáří se pohybuje mezi 10 a 30 lety. Sklizeň probíhá ručně a kvašení probíhá ve francouzských dubových sudech, kde víno následně odpočívá 12 měsíců, před mícháním a další fází zušlechťování ve velkých sudech. Klet Brda Bagueri Chardonnay vykazuje krásnou jasně žlutou barvu s několika zlatavými odlesky. Jeho aromatický profil je plný a široký se svěžími tóny citrusů, melounu a peckovin, následovanými tóny lískových oříšků a vanilky. V ústech má dobrou konzistenci a výraznou minerální žílu. Je hedvábné a bohaté, ale zároveň svěží a dobře vyvážené. Skvěle se hodí k telecímu ossobuco nebo k houbovému a lanýžovému rizotu.
více informací