Káva Zrnková Kolumbie Geisha El Refugio specialty 100% Arabica 340 g - diskuze

Čerstvě pražená káva z pražírny Blue Drop Coffee RoastersKvalita a svěžest – tato dvě slova dokonale ilustrují kávu z pražírny Blue Drop Coffee Roasters.Kávu obdržíte maximálně 14 dní od data pražení.KOLUMBIA GEISHA EL REFUGIOČerstvě pražená Káva zrnková, 100% Arabika specialty 340 gNaše káva během speciálního hodnocení SCA získala od Q-graderů 86 ze 100 možných bodů.Geisha El Refugio Colombia je opravdovou perlou pro milovníky speciální kávy.Průběh procesuZralé plody kávovníku putují do zásypového nálevu.Plody jsou prochází flotací, během níž jsou odstraňovány nečistoty a plody nezralé a přezrálé.Po této fázi následuje klasický depulping.Fermentace v „mucilagingu“ (hlen zbývající po fázi depulpingu) trvá přibližně 24 hodin – tato doba se může měnit v závislosti na aktuální teplotě a vlhkosti.Po fermentaci je káva důkladně promyta.Po této fázi dochází k sušení, během kterého je sušené zrno do dosažení cílové vlhkosti 10,5 %.Zpracování kávyCelá káva zpracovaná na plantáži El Refugio je káva plně umytá (fully washed).Informace:Datum pražení: Kávu obdržíte maximálně 14 dní od data pražen
více informací