Káva Speciality Peru Tunki Organic Speciality - diskuze

Peru Tunki Organic Speciality 1 kgČerstvě pražená káva Peru Tunki Organic SpecialityPlantátor: Raul MamaniZemědělská farma: Raul Mamani, MamaniRegion:San Pedro de Putina PuncoVýška pěstování: 1600 m – 1800 m n. m.Odrůda: Caturra, CatimorTyp zpracování: mokréSklizeň: hlavní duben-říjen, druhý září-únorStupeň pražení: středníDatum pražení: Káva se praží průběžně, zpravidla 2-3 dní a maximálně 10 dní zpětně od data objednávkyNázev oceňované organické kávy Peru Tunki pochází z místního druhu ptactva, vyskytujícího se v peruánských Andách a běžně nazývaného „kohoutkem ze skal“. Oblast pěstování Punco se nachází v jihovýchodní části Peru, na hranici s Bolívií v nadmořské výšce cca 1700 m n. m. Plantáže se nacházejí v Andské džungli, severně od jezera Titicaca, u vchodu do Národní rezervace Tambopata.Tato jedinečná peruánská káva je pěstována udržitelným způsobem a je podrobena zpracování bez použití pesticidů a jiných chemických sloučenin. Výnosy se sklízejí ručně a k opracování se používá pramenitá voda.V bodování SCAA dosáhla úrovně 86 bodů díky intenzitě chuti s bohatým tělem a jemnou citrusovou kyselostí. Charakterizuje ji jedinečná květinová vůně s vyv
více informací