Kardamom zrno celé 1kg cardamomum - diskuze

Sušený celý kardamom – Král koření a aromatický poklad vaší kuchyněSušený kardamom je jedním z nejcennějších a nejaromatičtějších koření na světě. Kardamom je známý jako „král koření“ a vyznačuje se jedinečnou, intenzivní vůní, která kombinuje citrusové, květinové a lehce pepřové tóny. Každé malé, zelené nebo černé zrnko kardamomu skrývá bohatství chutí, které po staletí okouzlují kuchaře i gurmány po celém světě. Kardamom je nejen nepostradatelnou součástí mnoha pokrmů, ale má také použití v přírodní medicíně a v aromaterapii.Kardamom je mimořádně všestranné koření, které lze použít jak v sladkých, tak i slaných pokrmech. Zelený kardamom se skvěle hodí k koláčům, dezertům, zmrzlině i nápojům, jako je káva nebo čaj. Dodává hloubku chuti pokrmům kari, rýžím, polévkám a marinádám. Černý kardamom má naopak kouřovější, zemitější vůni a je ideální pro dušená masa, omáčky a grilované pokrmy.Kromě kuchyně se kardamom používá v aromaterapii ke zmírnění stresu, zlepšení koncentrace a čištění vzduchu. Jeho esenciální olej má relaxační a antiseptické účinky, což z něj činí také oblíbenou složku kosmetiky.Jak používat kardamom?Kardamom lze používat celý nebo mletý. Zde je několik způsobů, jak naplno využít jeho chuť a vůni:Do kávy nebo čaje
více informací