Kardamom Celý 500 G Rafex - diskuze

Charakteristika:Kardamom, koření, které je příbuzné zázvoru, pochází z Indie. Často se označuje jako královna koření kvůli vysoké ceně a celosvětovému ocenění. Je to proto, že výroba je extrémně nákladná a pracná a časově náročná. Koření se používá v mleté formě nebo celých semen, která jsou hnědočerná a extrahují se ze slupek. Kardamom má lehce eukalyptovou vůni s nádechem citronu a charakteristickou hořko-ostrou chuť.Použití:Kardamom zdůrazňuje chuťové vlastnosti sladkých i ostrých pokrmů. Funguje jako přísada do nápojů, jako je káva, likéry a topinky. Můžete jej použít také na masové pokrmy, drůbež, klobásy, krémy, zmrzlinu, pečivo, saláty a dokonce i na zavařeniny vyrobené z owoców.Ciekawostki:Nejvíce, protože více než polovina světové produkce kardamomu míří do arabských zemí. Většinou se tam spotřebovává jako přísada do kávy. Někteří pánové ho přidávají i do svého parfému, protože ten pak působí jako afrodiziakum.
více informací