Kardamom Celý 350G Mixbrands - diskuze

KARDAMOM CELÝ 350 G MIXBRANDS Kardamom celý Kardamom je považován za jedno z nejdražších koření na světě. Tato vynikající koření je široce rozšířená v evropské kuchyni. Hlavním využitím kardamomového koření je obohacení vůně moučně-cukrářských výrobků. Přidává se do dortového těsta, perníčků, sušenek a kávových sušenek. Díky bohatému aroma dodává koření výrobkům příjemnou vůni, která přetrvává i při pečení při vysokých teplotách. Kardamom lze také použít jako koření ve sladkých nápojích, ovocných marinádách, likérech a tinkturách. Zkušení kuchaři ho používají k obohacení chuti rybích pokrmů. Kardamom by měl být používán s velkou opatrností. Díky svému intenzivnímu aroma může jeho velké množství „přemoci“ chutě všech pokrmů a koření v pokrmu. Proto je jedna kapsle (již mletá) nebo špetka koření na 1 kg těsta více než dostatečná. Pro tekutiny (polévky nebo kompoty) stačí 1/3 zrna, aby dodalo příjemnou vůni. Doba přidání kardamomu do nápoje nebo tekutiny závisí na druhu pokrmu. Zrna je třeba přidávat pět minut před koncem vaření, mleté koření několik sekund před.v Složení: celý kardamom. Výrobek může obsahovat lepek, ořechy, sezamová semínka, celer a hořčici. Způsob skladování: skladujte na uzavřeném, suchém a stinném místě. Způsob přípravy: pokr
více informací