Kakaové boby 250 g, surové - diskuze

Kakaové boby 250 g, surové ----------------------------------------------------------------------------------------------- Surové kakaové boby jsou nejlepší možnou formou, protože byly podrobeny pouze sušení, díky čemuž si zachovaly co nejvíce živin. Může být základem pro domácí čokoládu, posypem pro zmrzlinu a další dezerty i křupavou svačinkou. Obchodní verze jsou nejčastěji mleté, odmaštěné a ošetřené na kakaový prášek. Když používáme celé kakaové boby, sami je rozemeleme nebo nastrouháme bezprostředně před použitím, což jim umožňuje zachovat hloubku chuti a vůně.Věděli jste, že... * Theobroma cacao – tak nazval kakaovník švédský botanik Carl Linnaeus v 18. století. Doslova to znamená „potrava bohů“. Kakaovník pochází z Jižní a Střední Ameriky, kde roste v tropickém klimatu. První plody se objevují až po cca. 5 let od vysazení stromu. ⏳ Již kolem roku 400 př. n. l. Mayové používali kakaové boby k přípravě nápoje s přídavkem kukuřice a chilli papriček – to byl původní vzor dnešní horké čokolády. ???? Kakaové boby měly takovou hodnotu, že po staletí dokonce sloužily jako platidlo v některých předkolumbovských kulturách.Nutriční hodnoty na 100 g: energetická hodnota: 2621 kJ / 626 kcal tuk: 51 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 30
více informací