Kachní pěna Entier du Périgord „Recette à L'Ancienne“ 125 g

Výrobce : ValetteZemě původu: FrancieGramáž: 125 g NettoDoba použitelnosti: 03/10/2029Složení: kachní pěna, sůl, pepř.Entier jihozápadního foie grasu má certifikát původu.Nutriční hodnoty na 100 gEnergie 543 kcal, Tuk 55,6 g, z toho nasycené 20,3 g Sacharidy 2,4 g, z toho cukry 1,1 g Bílkoviny 8 g Sodík 1,3 gUpozornění: etiketa výrobku se může měnit v závislosti na výrobní sériiCelé kachní pyré z Périgordu podle tradičního receptu s přídavkem soli a pepře. Předkrm, který dodá vašemu stolu nádech noblesy a potěší vaše hosty. Díky tomuto tradičnímu receptu dodá pečení při nízké teplotě celému foie gras ještě více chuti. V IGP Périgord platí mnoho požadavků, seznam složek používaných k přípravě produktu je velmi omezený, povoleny jsou pouze dva druhy: kachna mulardová a kachna berberská. Během reprodukčního období mají zvířata volný přístup k velkým travnatým plochám. Což zaručuje kvalitu foie gras.Jak servírovat:Před podáváním plechovku nebo sklenici s foie gras je třeba na hodinu vyjmout z ledničky a nechat ji při pokojové teplotě. Abychom usnadnili vyjmutí foie grasu ze sklenice, můžeme ji na krátkou dobu umístit do horké vody.Je třeba krájet ostrým nožem bez zoubků na plátky a podávat na chladném talíři.Nakrájíme na plátk
více informací