Joseph Burrier Chateau de Beauregard Saint-Veran 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Chateau de Beauregard, které patří rodině Burrier od roku 1854, je jedním z nejprestižnějších vinařství v jižním Burgundsku. Z 37 hektarů vinic na panství se přibližně 7,5 hektaru nachází v apelaci Saint Veran, přesněji v Chasselas, v oblasti, kde réva těží z vynikající jižní expozice a kamenitých a vápenitých půd. Hrozny Chardonnay se sklízejí ručně z vinic starých přibližně 40 let. Po vinifikaci leží hotové víno 8 měsíců na kvasničných kalech, z poloviny v sudech a z poloviny v tancích, aby se posílil čistý výraz odrůdy a terroir a zajistila se dobrá vyváženost vína. Saint Veran by Chateau Beauregard je svěží a mladistvé víno, které ve vůni odhaluje intenzivní aroma citrusů, jablek a broskví s lehkými tóny medu v pozadí. V chuti je živé a minerální. Má dobrou strukturu a výraznou a dobře vyváženou kyselinu. Je šťavnaté, s dlouhým závěrem, který připomíná tóny grapefruitu. Je ideálním vínem ke grilovaným rybám nebo mořským plodům, zejména k hřebenatkám. Nenechte si ujít tradiční párování s místním kozím sýrem.
více informací