Jemný extra panenský olivový olej Arbequina 2,5l od Castillo de Canena - diskuze

Párování Arbequiny s pokrmy
Jemná chuť olivového oleje Arbequina vynikne nejlépe v pokrmech, kde nechceme přebít ostatní chutě. Je proto ideální pro přípravu a dochucení delikátních listových salátů, bílého masa mořských ryb, krevet, olihní a dalších mořských plodů. Bez obav ji můžete použít i při přípravě kuřecího či králičího masa a dětských příkrmů. Ve španělské kuchyni je Arbequina oblíbená pro přípravu majonéz a studených polévek, jako jsou gazpacho a salmorejo. Pokud rádi pečete, nahradí vám máslo a dodá vláčnost buchtám a dortům. Tento olivový olej je filtrovaný a má vysoký kouřový bod, proto je bez obav můžete použíti v teplé kuchyni při vaření či restování.

O olivové odrůdě Arbequina
Arbequina, ačkoliv má malé plody, je významnou a oblíbenou odrůdou ve světě olivového oleje. Pochází z Katalánska a je ceněna pro svou vysokou úrodu a přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám. Díky tomu ji pěstitelé sází po celém světě, od Španělsk
více informací a parametry