Jean-Max Roger Sancerre La Grange Dimiere Rouge 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Dekantace je volitelná, maximálně 30 minut před podáváním. Jedná se o Rulandské modré z údolí Loiry se zajímavou vůní, která vyzařuje svěžest jara. Okamžitě se projeví vůně červených třešní a rozdrcených malin, která se s dechem vína rozvíjí do vrstev jahod s dotekem melounu a tymiánu. Tato aromatická komplexnost napovídá o nádherném a mladistvém degustačním zážitku. Vinařské dědictví rodiny Rogerů sahá až do počátku 16. století do vesnice Bué. Na počátku 70. let 20. století převzal Jean-Max Roger zbývající čtyři hektary rodinného majetku a výrazně jej rozšířil. Dnes má statek ekologický certifikát a rozkládá se na území nejlepších apelací na Loiře. Pečlivé postupy rodiny na vinici, jako je řez na jediném místě Guyot a minimální chemické zásahy, zajišťují zdraví vinné révy a nejvyšší kvalitu výsledných vín. Toto červené víno z odrůdy Sancerre vykazuje vysokou kyselost a střední tělo se svěží a lehkou chutí v ústech. Na jazyku tančí chutě červených bobulí živého plotu, včetně višní, jahod a malin, s podtóny křupavého jablka. Tóny lékořice a mentolu dodávají vínu komplexnost a lehce zemitý závěr s přehledem završuje chuťový zážitek. Toto Rulandské modré je ideální pro vychutnání samostatně nebo v kombinaci s tuňákovým steakem, měkkým sýrem nebo pečenou drůbeží.
více informací