Jean-Marc Burgaud Morgon Cote du Py Ruyere 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Jean-Marc Burgaud je renomovaný a talentovaný vinař, který se narodil a vyrostl v Morgonu v Beaujolais, pochází z vinařské rodiny a své vinařství založil koncem 80. let. Dnes se jeho majetek rozkládá na přibližně 18 hektarech včetně vinic v prestižní oblasti Côte du Py a jeho podnik je uznáván jako jeden z nejvýznamnějších v regionu. Hrozny Gamay pro toto elegantní víno Morgon jsou ručně sbírány z více než osmdesátiletých vinic, které mají jihovýchodní expozici a jsou vysazeny na půdě charakterizované rozpadlou žulou a břidlicí. Po vinifikaci s karbonickou macerací podle tradice Beaujolais víno odpočívá v tancích přibližně 6 měsíců, aby se plně projevil ovocný a svěží charakter této odrůdy. Ve sklenici víno odhaluje intenzivní a brilantní rubínovou barvu. Jeho aromatický profil je živý a ovocný s tóny zralých třešní a jahod a jemným podtónem divokých květin. V chuti je svěží a šťavnaté, sametové a harmonické s jemnými tříslovinami a příjemnou kyselinkou, která osvěží chuť. Závěr je dlouhý a příjemně ovocný. Je to vyvážené víno s půvabným charakterem, které se výborně hodí ke Coq au Vin a uzeninám.
více informací