Jean-Marc Burgaud Morgon Cote du Py 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Od založení svého vinařství v roce 1989 prokázal Jean-Marc Burgaud své schopnosti a znalost terroir Morgon. O tři roky později získal vinice Cote du Py, klenot v koruně svého panství. Nyní má společnost přibližně 18 hektarů vinic, které se nacházejí v apelaci Morgon, Beaujolais a Régnié. Jean-Marc Burgaud's Morgon Côte du Py se vyrábí z hroznů odrůdy Gamay, které se ručně sbírají na roztroušených pozemcích na prestižním kopci Cote de Py. Vinice zde mají jižní expozici a jedinečnou půdu bohatou na modré kameny složené z břidlice, oxidu železa a manganu. Tyto zvláštní podmínky a typické klima apelace zaručují výrobu strukturovaných a komplexních vín s výraznými tříslovinami a ovocným charakterem. Ve sklenici víno odhaluje jasnou barvu s intenzivními rubínovými tóny. Jeho aromatický profil je komplexní a široký s tóny borůvek a granátového jablka, malin a třešní, dále pak s květinovými tóny fialek a pivoňky a jódovými nuancemi. V chuti je mohutné a koncentrované. Má střední tělo a jemné třísloviny. Je energické a živé, svěží a šťavnaté. Závěr je dlouhý, ovocný a osvěžující. V kombinaci s jídlem je to univerzální víno. Dobře se páruje s bohatými vegetariánskými recepty, vepřovým masem, masovými kuličkami v rajčatové omáčce a lasagněmi.
více informací