Japonský nůž KIRITSUKE BUNKA OCTAGONAL 27 cm, hnědá, Dellinger

Hlavní výhody:

mimořádně ostrý japonský nůž z damascénské oceli v nejvyšší kvalitě a s působivým designem
velmi dlouhá tenká čepel umožňuje dělat dlouhé nepřerušované řezy, takže zachovává celistvost a svěžest krájených surovin
je broušený jen z jedné strany a je určený k řezání tenkých plátků ryb pro sushi a sashimi
snadno s ním ale nakrájíte i velké kusy masa nebo tenké plátky zeleniny
pečlivě ručně vybroušená čepel je tvořena 110 vrstvami dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí a dosahuje tvrdosti kolem 60 HRC a mimořádné ostrosti
třpytivý damascénský vzor na ostří minimalizuje tření při řezání a zabraňuje přilepení potravin k čepeli
mimořádný design rukojeti ve tvaru osmiúhelníku z exotického pouštního dřeva Iron-Wood a bůvolího rohu s mosaznými přechody je pečlivě leštěná a ergonomicky tvarovaná pro vynikající ovládání
speciální tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože
každý kus je originál

Dodatečné informace:

délka rukojeti: 160 mm
délka čepele: 270 mm
celková délka: 430 mm
nesmí do myčky na nádobí - pouze ruční mytí a pak ihned osušit

více informací a parametry