Japonský nůž GYUTOU KANETSUGU ZUIUN KIWAMI 21 cm, černá, Dellinger

Hlavní výhody:

robustní a velmi ostrý japonský kuchařský nůž ze speciální edice ZUIUN ke stému výročí společnosti KANETSUGU
univerzální použití v kuchyni - perfektní pro krájení, plátkování, čištění masa, ovoce i zeleniny
díky výše položenému hrotu je též vhodný ke kolébkovému krájení bylinek, zeleniny a ořechů
špička čepele je modelována podle japonského meče, je vhodná i pro přípravu pokrmů, které vyžadují použití špičky a také pro dekorativní vyřezávání
jádro z japonské práškové oceli SPG2 je vloženo mezi 62 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí (damascus steel), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost
ta je podtržena tepelným zpracováním Sub-Zero, kdy se ostří chladí na teplotu -70 °C nebo nižší
damascénský vzor je na každém noži unikátní a nenapodobitelný
speciální DLC (Diamond-Like Carbon) povlak na čepeli zvyšuje její tvrdost, odolnost proti opotřebení a snižuje tření při krájení
ergonomická sedmistěnná rukojeť v japonském stylu poskytuje pohodlný a bezpečný úchop a zajišťuje precizní kontrolu při práci
rukojeť je vyrobena z ebenového pakka dřeva, které je přirozeně odolné a stabilní díky své husté struktuře
dokonalé vyvážení nože přináší komfort a zam
více informací a parametry