Janošek Terciér - diskuze

Rodinné vinařství Janošek sídlí v jihomoravských Čejkovicích a zaměřuje se na výrobu přírodních vín s důrazem na tradiční zpracování a ekologický přístup. Hrozny pocházejí z vlastních vinic a jsou zpracovávány výhradně ručně, bez chemických zásahů. Ve vinařství se dbá na přirozený průběh kvašení a dlouhé zrání vína v dřevěných sudech, díky čemuž si každá šarže zachovává svůj charakter a autenticitu. Výsledkem jsou vína s osobitým terroirem, minerálním profilem a omezeným množstvím lahví. Terciér Cuvée z odrůd Müller Thurgau, Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. Víno odráží terroir tratě bohaté na fosilní mušličky. Odrůdy zrály 8 měsíců odděleně a byly následně zceleny.
více informací