Isomalt - dekorační cukr Hmotnost: 100 g

Ideální pro tvorbu lesklých dekorací
Isomalt se vyznačuje svým unikátním složením, které umožňuje vytváření jasných, hladkých a lesklých cukrářských dekorací. Po rozpuštění a částečném zchladnutí může být Isomalt obarven potravinářskými barvami rozpustnými ve vodě, což vám umožní přizpůsobit vaše dekorace jakémukoliv designu nebo tematice.
Nízkokalorický a vhodný pro diabetiky
Isomalt se pyšní nízkou kalorickou hodnotou, obsahujíc sotva polovinu kalorií oproti klasickému cukru, a má nízký glykemický index. To z něj činí ideální volbu pro diabetiky nebo pro ty, kdo hledají zdravější alternativu k tradičnímu cukru bez obětování chuti nebo kvality svých cukrářských výtvorů.
Odolný vůči vysokým teplotám
Díky své stabilní povaze při vysokých teplotách je Isomalt perfektní volbou pro vaření a pečení. Jeho odolnost zajišťuje, že vaše dekorace zůstanou nezměněné a lesklé, i když jsou vystaveny teplu, což je ideální pro vytváření trvanlivých cukrářských děl.
Jednoduchý postup přípravy
Příprava Isomaltu je přímá a snadno se řídí: cukr stačí vsypat po menších částech do nádoby a za stálého míchání rozpustit až do zmizení vzduchových bublin. Po dosažení požadované tekutosti je hmota chlazena ve studené lázni, přičemž přidáváte 1ml vody na 100g Isomaltu a o
více informací a parametry