iMatorras Don Jose Malbec 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučujeme ho nechat půl hodiny dekantovat. iMatorras Bodegas y Viñedos je mladé argentinské vinařství založené pěti přáteli s vášní pro víno, které se nachází v údolí Uco. Vinařství produkuje tři řady vín pod vedením vinařů Gerarda Micheliniho a Manuela Sonzogniho, kteří používají hrozny z nejlepších terroirů regionu. Název vinařství je inspirován životem národního hrdiny Dona José de San Martína a jeho matky Gregorie Matorrasové jako symbolu svobody a lásky k jejich zemi. Hrozny odrůdy Malbec jsou ručně vybírány a sklízeny z osmdesátileté vinice Finca La Meli, která se nachází v San José, ve vinařské oblasti Mendoza, v nadmořské výšce 1 200 metrů. Zde se révě daří na písčitých a hlinitých půdách. Po vinifikaci v betonových tancích víno zraje asi rok v použitých dubových sudech, než je lahvováno. Výsledkem je plné a bohaté víno s intenzivní a zářivou tmavě červenou barvou s fialovými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a výrazný, s tóny švestek, ostružin a třešní, následovanými květinovými tóny fialek a nádechem sladkých koření. Na patře je jemné, kulaté a velkorysé. Je ovocné a vyvážené s hladkými taniny a dlouhým, koncentrovaným a trvalým závěrem. Vyzkoušejte ho s grilovaným masem, trhaným vepřovým masem nebo masovými cannelloni.
více informací