Hubert Meyer Cremant d'Alsace Brut - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Podávejte vychlazené, není třeba dekantovat. V alsaské vesnici Blienschwiller pěstuje vážený rod Meyerů hrozny již po staletí. Stáčení a prodej vína je pro rodinu relativně nedávnou záležitostí, kterou zahájil Hubert Meyer v roce 1976. Díky tak bohaté historii a hluboké generační znalosti terroiru však vyrábějí vynikající řadu alsaských šumivých vín. V posledních letech Hubert pomalu přechází k práci na vinicích více než ve sklepě. Většina záležitostí vinařství je nyní v rukou jeho syna Pierra, odborníka na enologii, který na svých schopných bedrech nese 10 generací vinařství. Tento Crémant se vyrábí ze 100% Rulandského modrého a před lahvováním zraje 18 měsíců na kvasnicích. Nabízí průzračnou vůni - ze sklenice se linou rafinované tóny hrušek a broskví s podtónem minerality a zimolezu. Proces zrání dodává chuti určitou bohatost, v níž najdete chutě sladkých peckovin, jablek a citrusů. S pouhými 6 g přidaného cukru na litr vytváří tento Brut trvalý dojem svěžesti a jasného ovoce. Skvěle se bude hodit jako aperitiv nebo v kombinaci s alsaskými uzeninami, preclíky či jemnými pokrmy z mořských plodů.
více informací