Houbové mycelium Shitake Planto - diskuze

Shiitake, jedlý tvrďák (Lentinula edodes) – je velmi známá houba pěstovaná pro své chuťové, vonné a léčivé vlastnosti. Mají charakteristickou chuť a vůni, která dodává pokrmům jedinečnou barvu.Součástí sady pro amatérské pěstování je: – speciální substrát v suché formě - 2 kusy – zrnitá houba – vysokoteplotní sáček s dvojitým filtrem – 2 kusy – upínací pásky – návod na pěstování Suchý substrát po zvlhčení a očkování nám dává více než 9kg hotového substrátu ideálního z hlediska chemického složení pro přemnožení a výdej plodnic danou houbou. Shiitake patří mezi druhy hub, které v Polsku těší stále většímu zájmu. Má šupinatý, světle hnědý a hnědý klobouk, který má průměr cca 5-12 cm a dřík 3-5 cm. Dužina shiitake má pevnou konzistenci a zajímavou intenzivní vůni. Díky tomu tato houba stala ideální složkou mnoha pokrmů.Vybrané vlastnosti shiitake (podle literatury): bohatý zdroj vitamínů, minerálů a nutričních hodnot včetně m.in. draslík, fosfor, hořčík, niacin. vitamin C, B, D stimuluje imunitní systém podporuje činnost nervové soustavy zabraňuje ateroskleróze, snižuje krevní tlak posiluje kosti a zuby Houby shiitake jsou velmi křehké a můžete je jíst i syrové. Stojí však za to použít jejich lehce
více informací