Hospodyňkám.cz Delifix Malina 100g (ztužovač šlehačky) - diskuze

Použití:

Příprava: 100 g Delifixu rozmíchejte ve 125 g vody, poté tuto směs promíchejte s 500 g vyšlehané smetany.
Vhodné pro: semifreddo, mousse, bavarois, krémy a náplně, kde požadujete stabilitu, jemnost a prodlouženou trvanlivost.

Složení:
cukr, malinový koncentrát v prášku 12% (maltodextrin, malinová šťáva-koncentrát), vepřová želatina, lyofilizované maliny 3.25%, aroma, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti kyselina citronová, sušený koncentrát z červené řepy (sušená červená řepa, maltodextrin, regulátor kyselosti kyselina citronová). Výrobek může obsahovat stopy lepku, mléka, sóji, vajec, sezamu a skořápkových plodů.
Skladování:
Uchovávejte v suchu a dobře uzavřené.
Hlavní výhody:

Stabilizuje šlehačku a krémy – zabraňuje jejich rozpadání a zajišťuje pevnost.
Prodlužuje trvanlivost hotových výrobků.
více informací a parametry