Hibiskus sušený, nakrájený na 250 g čaj ibiškový květ

Hibiskus sušený, nakrájený na 250 g čaj ibiškový květSušený ibišek ve formě řezaných okvětních lístků je oblíbeným čaj po celém světě. Rostlina je známá jako ibišek, súdánský sléz, růže a čínská růže.
Ibišek má charakteristickou vůni a kyselou chuť, a proto se použití v potravinářském průmyslu. Je známý svým oblíbeným nálevem zvaným karkade, který se připravuje v Africe a Asii. Je to perfektní osvěžující nápoj během horkého počasí.
Doporučený příjem
Sušené ibiškový květ lze použít k přípravě vín, sirupů, zavařenin, džemů, želé, želé omáček, ovocných omáček a dezertů.
Nejčastěji se však ibišek používá k přípravě lahodného a zdravého nálevu nebo jako doplněk černého a zeleného čaje. Čaj z květů ibišku má osvěžující květinovou chuť, lze ho podávat studený i teplý a vyznačuje se intenzivní červenou barvou.
Způsob přípravy
Nálev z ibišku: přikryjte a nechte ibiškový květ louhovat asi 15 minut. Chutná skvěle jak teplý, tak studený. Doporučujeme ho zejména v horkých letních dnech.
Recept na osvěžující "karkade"
- 3 lžíce sušeného ibišku
- 1 skořicová tyčinka
- 1 litr vody
- sladidlo ( cukr , med, stévie, xylitol, erythritol)
V hrnci přive
více informací