Henri Magnien Gevrey Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Domaine Henri Magnien je malé rodinné burgundské vinařství v srdci Côte de Nuits s dlouhou tradicí sahající až do 17. století. Dnes se panství rozkládá na přibližně 7 hektarech vinic a spravuje je Charles Magnien, dvanáctá generace rodiny. Vinařství je proslulé svými elegantními odrůdami Pinot Noir. Hrozny Pinot Noir pocházejí z parcely v Premier Cru Gevrey-Chambertin zvané Les Cazetiers, která se nachází vedle Clos St. Jacques. Zde má vinná réva chráněná dubovým lesem výsadní polohu s východní expozicí a vápenitou, bahnitou půdou bohatou na oblázky. Po vinifikaci zraje hotové víno rok v dubu. Ve sklenici víno odhaluje intenzivní rubínovou barvu s jasně fialovými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a komplexní, s tóny červeného ovoce, jako je černý rybíz, maliny a třešně, následované tóny sladkého koření, na pozadí humusu a podrostu. V chuti je hluboké, hutné a velkorysé. Má koncentrovaný charakter a pružné, dobře integrované třísloviny. Je elegantní, má střední tělo a dlouhý, hladký závěr. Dobře se hodí k dušenému masu nebo k vepřové panence s liškami.
více informací