Hendry Cabernet Sauvignon 2015 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 12 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte. Historický ranč Hendry Ranch vlastní rodina Hendryů od roku 1939, ale ve skutečnosti zde byla vinice již od roku 1859, kterou vysadili bratři Frederick a John Sigristovi. Pozemek se nachází severně od Carnerosu a má úctyhodných 117 akrů vinic, které byly uspořádány do 49 jednotlivých bloků. To rodině umožňuje mít maximální kontrolu nad výrobou vína a produkovat vína, která vyjadřují jedinečný charakter terroir. Tento majestátní Cabernet pochází z vinic, které jsou obhospodařovány suchou cestou, což pomáhá získat intenzivní a koncentrované ovoce s přirozeným odrůdovým charakterem. Ve vinařství se ovoce vinifikuje pomocí nejmodernějšího zařízení a mladé víno zraje 18 měsíců v sudech druhého a třetího použití. Toto výrazné červené víno, které jistě potěší milovníky velkých Cabernetů, má robustní plné tělo, pevné třísloviny a pevné jádro zralého tmavého ovoce, které se skvěle hodí k vydatným pokrmům z červeného masa. Závěr je dlouhý a elegantní, okořeněný tóny hřebíčku, skořice, tabákových listů a dřevěného kouře z dubového zrání. Kombinace síly a jemnosti dělá z tohoto vína skvělé víno, které si můžete nechat ve sklepě deset i více let, nebo si ho vychutnat nyní s prvotřídním ribeye steakem či bohatým zvěřinovým pokrmem.
více informací