Hacienda Sonora - Kostarika

Chuťový profil: Tmavá čokoláda, čerešňa, tropické ovocie, hnedý cukor
Cupping score: 86.5
Spracovanie:​​ Natural
Odroda:​​ Caturra
Nadmorská výška: ​1200-1300 M.N.M.
Farmár:​​ Diego Guardia

Pôvod: Farma Hacienda Sonora sa nachádza na úpätí sopky Poas v Kostarike. Farma funguje na 100%tnej obnoviteľnej energii z vlastnej vodnej elektrárne, ktorá poháňa spracovateľské linky a poskytuje bezplatnú elektrinu aj všetkým obyvateľom a pracovníkom farmy. Okrem kvalitnej kávy sa farma aktívne stará aj o komunitu – platí férové mzdy a podporuje lokálnu ekonomiku.
více informací a parametry