Guigal Chateau d'Ampuis Cote Rotie 2018 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Domaine E. Guigal se nachází v srdci apelace Cote Rotie v údolí Rhôny a vlastní jedinečné vinice v terroirech s obrovskou prestiží. Společnost, která byla založena v roce 1946 a kterou nyní vedou Marcel Guigal a jeho syn Philippe, druhá a třetí generace rodiny, získala v roce 1995 slavný zámek Chateau d'Ampuis. Hrozny Syrah a Viognier pro Château d'Ampuis Cote Rotie jsou vybírány z vinic, které zahrnují některé terroiry vysoké kvality a prestiže (včetně Le Clos „Côte Blonde“, La Pommière „Côte Brune“, Le Pavillon Rouge „Côte Brune“), s révou vysazenou na strmých terasách na biotitických a muskovitických žulových půdách. Po vinifikaci odpočívá hotové víno 38 měsíců v dubových sudech. Ve sklenici víno odhaluje jasnou a hlubokou barvu s tmavě červenými tóny a některými nuancemi, které směřují k fialové. Ve vůni se uvolňuje intenzivní aroma zralého černého ovoce a pekařského koření, které se prolíná s jemnými dřevitými tóny. V chuti je výrazné a koncentrované, silné a dobře strukturované s pevnými a dobře integrovanými tříslovinami a dlouhým závěrem, který připomíná tóny tmavého ovoce a vanilky. Ve sklepě může zůstat několik let, ale pro ty, kteří neodolají pokušení láhev otevřít, je nejlepší ji dekantovat a podávat k červenému masu nebo zvěřině.
více informací