Guanciale 500 g nakrájené na kostičky Map Schronisko Bukowina italský útulek - diskuze

Guanciale 500 g nakrájené na kostičky MAP - Schronisko Bukowina italský útulek
Guanciale – 500 g (krájené na kostičky, MAP)
Guanciale je tradiční italský uzenářský výrobek vyráběný z dozrávajícího vepřového líčka. Tento výrobek o hmotnosti 500 g byl vyroben v Itálii a poté nakrájen na kostky speciálně pro Bukovinův útulek, což usnadňuje rychlé použití v kuchyni. Produkt vyráběný v Itálii známou značkou Gianni Negrini, speciálně pro Schronisko Bukowina. Na přání zákazníků, kteří žádali o guancial kostkovaný karbonar, jsme ho zavedli na cestu. Protože milujeme naše zákazníky a rádi reagujeme na jejich potřeby, produkt už končí, dozrává, přijede k nám a brzy bude v prodeji.
Lze Guanciale zmrazit?
Samozřejmě. Zásobník má 5-7 týdnů data expirace. Takže si můžete guanciale dát do malých sáčků a zmrazit je. Je to malá kostka, takže se rychle rozmrazí.
Guanciale zraje s přídavkem soli a koření (nejčastěji pepře), díky čemuž vyniká intenzivní, hlubokou vůní a jemnou, krémovou strukturou tuku. Během smažení se tuk pomalu taví a vytváří aromatický základ pro mnoho pokrmů.
Produkt je balen v ochranné atmosféře MAP (Modified Atmosphere Packaging), což umožňuje zachovat čerstvost, chuť a správnou strukturu masa a tuku bez nutnosti vakuového balení.
Použití v kuchyni
více informací