Groth Cabernet Sauvignon 2017 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte. Toto prvotřídní panství Napa, založené Dennisem a Judy Grothovými v roce 1982, má 121 akrů přímo v srdci oblasti Oakville AVA. Rodina Grothových brzy poznala, že se rozhodla správně, když se jejich Cabernet z roku 1985 stal vůbec prvním vínem v USA, kterému legendární vinařský kritik Robert Parker udělil 100 bodů. Jejich vína se stala přes noc úspěšnými a dodnes jsou vyhledávána milovníky vína po celém světě. Stejně jako tento výjimečný Cabernet ročníku 1985 je i tento klasický Cabernet vyroben z nejkvalitnějšího panského ovoce pocházejícího z vinic, které nyní dosahují své nejlepší kondice. Grothův vinař Cameron Parry kvasí ovoce v nerezových tancích a lisuje hrozny ještě předtím, než víno dosáhne plné suchosti, aby mu dodal výrazný sladký ovocný charakter. Přidává také malé množství Merlotu pro bohatší, jemnější texturu a větší intenzitu ovoce. Posledním krokem je zrání mladého vína ve 100% novém francouzském dubu po dobu 18 měsíců, které harmonizuje směs a zjemňuje třísloviny. Výsledkem je bohaté červené víno s bohatými tóny švestek, cassis a lesních plodů, které zůstávají na jazyku spolu s tóny koření, tabákových listů, toastů a hořké čokolády z dubového vína.
více informací