Grilovací pánev CARBONE PLUS 38 x 26 cm, ocel, de Buyer

Hlavní výhody:

obdélníková grilovací pánev de Buyer z masivního železa je ideální pro prudké opékání masa, ryb a mořských plodů bez ztráty šťavnatosti
pánev funguje jako alternativa k venkovnímu grilu a umožňuje dosáhnout podobného výsledku i na běžné varné desce
díky použití na přímých žárových zdrojích včetně uhlí je skvělou volbou pro grilování v interiéru i exteriéru
silné stěny z kvalitního železa odolávají vysokým teplotám a zajišťují rovnoměrné a stabilní rozložení tepla
drážkované dno vytváří typické grilovací pruhy, podporuje karamelizaci a snižuje přilnavost jídla k povrchu
pánev dosahuje vysokých teplot potřebných pro Maillardovu reakci, díky čemuž získá maso výraznou chuť a křupavou kůrku
povrch není opatřen žádným chemickým povlakem, což umožňuje použití i kovových nástrojů bez rizika poškození
po správném vypálení nabízí přirozené nepřilnavé vlastnosti a umožňuje vaření s minimálním množstvím tuku
navařená rukojeť z oceli ve francouzském stylu zaručuje pohodlný úchop a snadnou manipulaci během vaření
kompatibilní se všemi typy varných desek včetně indukce a navíc použitelná i na grilu nebo žhavém uhlí
průmyslově strohý design bez nátěru vychází vstříc mil
více informací a parametry