Grešík Brusinka plod mrazem sušená 20g - diskuze

Použití: Plody jsou určeny k přímé konzumaci.Průměrné výživové hodnoty ve 100 g:Energetická hodnota: 1400 kJ/330 kcal; Tuky: 4 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g; Sacharidy: 52 g, z toho cukry: 51 g; Bílkoviny: 2 g; Sůl: 0,03 gBez přidané soli.  - působí zejména protizánětlivě- má účinek diuretický a zvyšuje antiadherenční účinek moče- klinicky byl ověřen inhibiční účinek klikvy na proliferaci Helicobacter pylori, bakterii spojovanou s ulcerativním onemocněním žaludku- užívání klikvy zbavuje moč nepříjemného zápachu, takže je vhodná u lidí trpících inkontinencí(mimovolným únikem moči)- látky klikvy působí jako inhibitory oxidačního stresu v trávícím ústrojí a lze očekávat jejich chemopreventivní / projektivní účinky na snížení rizika nádorů kolorektálního traktuKlikva je rod rostlin z čeledi vřesovcovitých. Rod klikva je řazen do rodu brusnice, např. klikva bahenní (Vaccinium oxycoccos L.), dříve také (Oxycoccus palustris Pers.) Klikvy jsou plazivé rostliny rostoucí ve vlhké na minerály chudé půdě. Mají bílé, narůžovělé až růžové květy na stopkách. Plody jsou růžové až červené bobule, nakyslé chuti. Klikvy se zpracovávají v potravinářství jako čerstvé, sušené, v podobě marmelád a podobně. Na českém území jsou však chráněné, protože se vyskytují poměrně vzácně. Proto se používají plody pěstované, nejčastěji z dovozu. Příkladem je klikva velkoplodá (Vaccinium macrocarpon), pěstovaná v Severní Americe a klikva bahenní (Vaccinium oxycoccos), dovážená například z Polska. Bobule klikvy má červenou barvu, nakyslou chuť, velikost přes 1 cm a dobře se hodí pro pěstování a nahrazují použití brusinek. Čeština často výrazem brusinky nerozlišuje mezi brusnicí brusinkou, dalšími kyselými brusnicemi a zmíněnou klikvou. Pokud je na štítku potravinářského výrobku, kromě českého názvu, název např. polský: Żurawina, německý: Moosbeere nebo ruský: Клюква (Kljukva), jedná se o klikvu a nikoli brusinku.
více informací