Fritsch Materia Prima 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Podávejte vychlazené. Příběh vinařství Weinberghof Fritsch začíná za druhé světové války, kdy byl pětiletý Karl Fritsch poslán z Vídně na rakouský venkov, aby se ukryl před bombardováním. Okouzlen těmito ranými zážitky založil Fritsch v 60. letech vlastní vinařství v rakouské vinařské oblasti Wagram. Od samého počátku se zaměřoval na kvalitní produkci a inovace; jeho vinařství bylo jedním z prvních v regionu, které začalo stáčet červená vína. Pod vedením Karlova syna, rovněž jménem Karl, se vinařství začalo věnovat biodynamickému zemědělství a stalo se měřítkem pro inovativní a seriózní vína z Wagramu. Materia Prima je zajímavá směs rakouských původních odrůd Grüner Veltliner a Traminer, vyráběná ve stylu oranžového vína s různou mírou kontaktu se slupkami v závislosti na charakteru ročníku. Hrozny se sklízejí ručně, aby dosáhly optimální zralosti a kvality, a fermentace probíhá spontánně za použití divokých kvasinek. Mladé víno pak zraje 12 měsíců ve směsi velkých neutrálních dřevěných sudů a betonových nádržích ve tvaru vejce. Očekávejte živou svěžest a aromatickou intenzitu s náznaky pomerančové kůry, bílých květů a kořeněného zázvoru na pozadí jemné minerálnosti.
více informací