Foodcolours Potravinářské Barvivo V Prášku zeleň cukrová 25 g - diskuze

Foodcolours POTRAVINÁŘSKÉ BARVIVO V PRÁŠKU zeleň cukrová 25 gPotravinářská barviva v práškovém ZELEŇ zelená, balení 25 gBarviva jsou k dispozici v maximálních koncentracích, v praktickém balení po 25 gramech. Prášková forma těsto neředí ani nemění jeho konzistenci. Smíchané s malým množstvím vody nebo alkoholu umožňují malování na polevu a marcipán. Použití : v prášku barviva se široce použití ve všech aplikacích rozpustných ve vodě. Jsou proto vhodná pro všechny hmoty na vodní bázi, mj. : krému, želé, zmrzliny, cukrových past, solných past, marcipán , cukrové vaty a zmrzliny. Dávkování: Při použití laboratorních vah postupně přidávejte barvivo do malého množství produktu, dokud nedosáhnete požadované barvy. U tekutin (nápoje, džusy, želé, džemy) postačí dávky 50 mg/kg. Pro dorty a hustší hmoty 250 mg/kg, polevy a dekorace do 500 mg/kg. V domácích podmínkách doporučujeme dávkovat špičkou nože. Prášková barviva lze také smíchat s moučkovým cukrem a po přidání lihu a vody vytvořit polevkové barvy pro psaní na povrch dortů nebo marcipánu. Podmínky použití - aplikace: - jedlá zmrzlina (skupina 03) - zakázáno (v potravinářském průmyslu) - ostatní cukrářské výrobky (skupina 05.2) - 0,05 g/kg - dekorace a potahy (skupina 05.4) - 0,10 g/kg - pečivo a cukrářské výrobky (skupina 07.2) - zakázáno (v potravinářském průmyslu) Technick
více informací