Foodcolours Potravinářské Barvivo V Prášku, modré, 25 g - diskuze

Foodcolours POTRAVINÁŘSKÉ BARVIVO V PRÁŠKU, modré, 25 gPOTRAVINÁŘSKÉ BARVIVO V PRÁŠKUBARVA MODRÁFood Coloursbalení 25gBarviva jsou dostupná v maximálních koncentracích, v praktických 25 gramových baleních. Prášková forma neředí a nemění konzistenci těsta. Smícháním s malým množstvím vody nebo alkoholu umožňují malování na polevu a marcipán.Použití: Barviva v prášku mají široké použití ve všech aplikacích rozpustných ve vodě. Proto jsou vhodné do všech hmot obsahujících vodu, mj.: smetana, želé, zmrzlina, cukrové a solné hmoty, marcipán, cukrová vata, zmrzlina. Dávkování: V případě používání laboratorních vah, je třeba na malém množství produktu, postupně přidáváním barviva, dosáhnout požadované barvy. Pro tekutiny (nápoje, džusy, želé, džemy) postačují dávky řádově 50 mg/kg. Pro těsta a hustší hmoty 250 mg/kg, polevy a dekorace do 500 mg/kg. V domácích podmínkách doporučujeme dávkování špičkou nože. Prášková barviva lze navíc míchat s moučkovým cukrem a po přidání alkoholu a vody vytvářet polevové barvičky pro psaní na povrch těsta nebo marcipánu. Podmínky použití - použití: - zmrzlina (skupina 03) - 0,15g/kg - ostatní cukrářské výrobky (skupina 05.2) - 0,30g/kg - dekorace a povlaky (skupina 05.4) - 0,50g/kg - cukrářské pečivo a výrobky z těsta (skupina 07.2) - 0,20g/kg Informace technické: Barviva v prášku jsou
více informací