Five Stones D vs G Red 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Vinařství Five Stones se nachází v Judských kopcích v Izraeli a na vinicích v údolí Elah pěstuje mezinárodní odrůdy révy. Pedoklimatické podmínky zde podporují produkci zdravých a dokonale vyzrálých hroznů, které jsou však stále vybaveny vyváženou kyselinkou. Tato mladá společnost, která je výsledkem partnerství vedeného Ilanem Hassonem, vyrábí vysoce kvalitní a široce uznávaná košer vína. D vs G, jehož název pochází ze zkratky David vs Goliáš, je směs francouzských odrůd Shiraz, Marselan, Carignan a Petite Sirah z hroznů pocházejících z vinic nacházejících se v údolí Elah. Hrozny jsou vybírány z vinic starých 14 až 18 let a vysazených na jílovito-křídových půdách. Po fermentaci zraje víno před lahvováním 10 měsíců ve francouzských dubových sudech (70 % použitých a 30 % nových). Víno má hustou rubínově červenou barvu. Jeho aromatický profil je intenzivně ovocný s tóny tmavých bobulovin, černých třešní, švestek, okvětních lístků růží a špetkou koření. V chuti je šťavnaté, bohaté a komplexní s uspokojivou intenzitou tmavého ovoce a vyváženou kyselinkou. Je odvážné a robustní s dlouhým, jemně kořeněným závěrem. Je to ideální víno k vydatným pokrmům z červeného masa.
více informací