Filetovací nůž OLIVE 18 cm, hnědá, Forged

Hlavní výhody:

filetovací nůž Forged OLIVE je určen pro precizní zpracování ryb a snadné oddělování masa od kostí
díky tenké a pružné čepeli umožňuje přesné filírování i u drobných ryb s jemnou strukturou
ostří z ručně kované oceli 12CR27 zaručuje vysokou odolnost a výborné řezné vlastnosti při práci
tvrdost čepele 60 HRC poskytuje dlouhodobou ostrost a efektivní výkon i při častém používání
délka čepele 20,5 cm je ideální pro manipulaci s většinou ryb, ať už sladkovodních nebo mořských
variabilní tloušťka čepele od 1 do 2 mm napomáhá maximální flexibilitě při kopírování tvaru rybí kostry
ostří je broušeno pod úhlem 18 stupňů, což umožňuje hladký a přesný řez bez trhání vláken
ergonomická rukojeť z olivového dřeva zajišťuje příjemný úchop a stabilitu během filetování
kombinace nerezové oceli a přírodního dřeva vytváří harmonický kontrast s praktickým využitím
design je elegantní a funkční, vhodný pro profesionální kuchaře i vášnivé domácí kuchaře
součástí balení je dárková krabice z páleného dřeva, ideální pro stylové uložení nebo jako dárek

Dodatečné informace:

délka čepele: 20,5 cm
materiál: nerezová ocel
více informací a parametry