Ferrari Maximum Rose - diskuze

Vypijte ho hned nebo si ho nechte na několik let. Není třeba dekantovat. Vinařství Ferrari, které je skutečnou špičkou na italské vinařské scéně, je lídrem na trhu šumivých vín: ročně vyrobí přibližně 24 milionů lahví a vyváží je do celého světa. V roce 2021 se také stalo oficiálním dodavatelem Formule 1. Vinařství založil v roce 1902 Giulio Ferrari a v roce 1952 jej převzala rodina Lunelli, která jej spravuje dodnes. Ferrari Maximum Brut Rosé se získává z hroznů vypěstovaných na velkolepém panství Ferrari, které pochází z pozemků roztroušených v různých obcích údolí Val d'Adige, Val di Cembra a Valle dei Laghi v Trentinu. Směs obsahuje 30 % Chardonnay 30 % a 70 % Rulandského modrého, sklízeného ručně v první polovině září. Podle klasické metody šumivého vína zraje produkt nejméně 36 měsíců na vybraných kvasinkách. Víno se okamžitě projeví elegantní starorůžovou barvou a vytrvalou perláží. Vůně je jemná s tóny kvasinek, které jsou dány více než tříletým zráním v láhvi, a s pocity drobného červeného ovoce, typickými pro Rulandské modré. V ústech se objevuje chutná jemnost, bohatá chuť a zajímavá vinnost. Aroma malin, lesních jahod a fialek je v závěru doprovázeno tóny briošky. Vynikající jako aperitiv nebo k elegantnímu jídlu založenému na rybách či měkkýších.
více informací